Suppen

1

Hoanh Thanh Tom (Wan Tan)
Suppe mit Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Pak Choi

6,20

3

Canh Chua Tom
Garnelen mit Tomaten, Ananas, Sellerie, Sojasprossen und Kräutern. Spezialität aus dem Süden Vietnams

6,20

4



5

Canh Ga Nuoc Cot Dua
Hühnerfleisch mit Strohpilzen, Zitronnegras, Ingwer und Limettenblätter in Kokosmilch, scharf

Pho Bo                                                                     klein 6,90        Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Sojasprossen und Kräutern. Ein traditionelles Essen in Vietnam, das zu jeder Tageszeit gerne gegessen wird.

 

5,90



groß 13,90

 

 

 

 

 

 

 

Vorspeisen

6

Cha Gio Heo
Hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Glasnudeln und Gemüse

5,90

7

Cha Gio Tom
Hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Glasnudeln und Gemüse

6,20

8

Goi Cuon (Sommerrolle)
Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Garnelen oder Rindfleisch, Salat und Kräutern. Serviert mit Hoisin-Sauce. (kaltes Gericht)

6,20

9

Tom Cuon Khoai Tay Chien
Gebackene Garnelen ummantelt mit Kartoffelstreifen und Salat in Sweet-Chili-Sauce

5,90

10

Bo La Lot
Eingelegtes Rindfleisch mit Zitronengras und Sesamkörner in Wild-betel-blättern eingewickelt und gegrillt

5,90

11

Tom Chien Com
Riesengarnelen gebacken mit jungen Reis-Flakes in Sweet-Chili-Sauce

7,90

12


13

 

Hoan Thanh Chien (Wan Tan)
Gebackenen Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Sweet-Chili-Sauce

Banh It Tran
Gedämpftes Klebreisbällchen mit Garnelenfüllung

6,90

 

6,30

 

 

 

 

 

 

 

Salate

45

Goi Bo
Rindfleischsalat mit Zwiebeln, Glasnudeln, Sojasprossen, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern, leicht scharf

8,90

46

Goi Du Du
Grüne Papaya mit Garnelen, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern, leicht scharf

8,90

47

Goi Vit Xoai
Frischer Mango Salat mit Entenbruststreifen, frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln, leicht scharf

8,90

60

Goi Muc
Tintenfischsalat mit roten Zwiebeln, eigelegten Karotten, Erdnüsse, frischen Kräutern und Röstzwiebeln, leicht scharf

8,90

 

 

 

 

Vorspeisenteller

 

Ba Mon An Choi: Vorspeisenteller für 1 Person
Sommerrolle gefüllt mit Garnelen, Frühlingsrollen und Bo La Lot

7,50

 

Bon Mon An Choi: Vorspeisenteller ab 2 Personen                    
Hoanh Thanh gebacken, Frühlingsrollen, Bo La Lot und Papaya Salat mit Garnelen. Dazu Sweet Chili und Nuoc Mam Sauce zum Dippen.

pro Person 10,50

 

Nam Mon An Choi: Vorspeisenteller ab 2 Personen 
Sommerrollen gefüllt mit Rindfleisch, Garnelen gebacken mit jungen Rice Flakes, Frühlingsrollen, Bo La Lot, Mango Salat mit Entenfleisch. Dazu hausgemachte Hoisin Sauce und Nuoc Mam Sauce zum Dippen.

pro Person 13,50

 

 

 

 

 

 

 

Sommerrolle zum Selbstrollen

Als Basis servieren wir Ihnen bei allen selbstgerollten Gerichten:
Reisnudeln, Reispapier, Salat, verschiedene Kräuter, Sojasprossen, Gurken, eingelegte Karotten, Ananas, Erdnüsse sowie Hoisin Sauce und Nuoc Mam Sauce zum Dippen

C1

Bo Xao
Rindfleisch gebraten mit fünf Gewürzpulver und Zwiebeln

15,90

C2

Tom Va Ga
Garnelen gedämpft & gegrilltem Hühnerfleisch

15,90

C3

Bo La Lot
Rindfleisch in Wildbetelblätter

15,90

C4

Ca Hoi
Lachs gegrillt mit gerösteten Zwiebeln

15,90

C5

Tom Hum Nuong
Gegrillte Riesengarnelen und Zwiebeln

17,90

C6

Do Chay
Gebratener Tofu mit Weisskraut, Karotten, vers. Pilze, Süßkartoffeln und Frühlingsrollen

14,90

 

 

 

 

 

 

 

Hauptgerichte

20

Com Nam Giao (Kaiser-Gericht aus Hue)
Gegrillte Ente, Hühnerfleisch, Bo La Lot gefüllt mit Rindfleisch, fein gehackten Garnelen, Gurken, eingelegten Karotten, Eierstreifen und frischen Kräutern. Dazu Nuoc Mam Sauce

15,50

21

Vit Quay
½ knusprig saftige Ente mit gebratenem Reis oder gebratene Nudeln, eingelegte Karotten und Hoisin-Sauce nach Vietnam-Art

16,90

22

Ca Lang Kho To
Seeteufel karamellisiert, serviert mit Salat und frischen Kräutern

19,90

31

Bo/ Ga Xao Cary
Rinderhüfte oder Hühnerfleisch gebraten mit Gemüse und Kokosmilch in Roter-Curry, Sauce, scharf

Huhn_12,90

Rind_14,90

32

Bo/ Ga Xao La Que
Rinderhüfte oder Hühnerfleisch gebraten mit Gemüse, Thai Basilikum und Erdnüssen, leicht scharf

Huhn_12,90

Rind_14,90

38

Tom Xao
Garnelen gebraten mit rotem Sahne-Kokosmilch-Curry Soße oder mit grünem Pfeffer, roten Zwiebeln und Frühlingszwiebeln

18,90

40

Banh Xeo (vietnamesisches Crepes)
Pfannkuchen pikant gefüllt mit Garnelen und Sojasprossen. Serviert mit Kräutern, Salat und Nuoc Mam Sauce

14,90

41

Vit Xao
Knusprige Ente mit frischem Gemüse
Wählen Sie Ihre Lieblingssoße: Curry-Sauce, Erdnuss-Sauce, Soja-Sauce

15,90

42

Vit/ Ga Kho To
Ente oder Hühnerfleisch gebraten mit frischem Gemüse und Ingwer im Tontopf.
Ein Lieblingsgericht aus Saigon

Ente_15,90

Huhn_12,90

 

 

 

 

 

 

 

BUN
(lauwarme Nudelschale)
Reisnudelschale mit Frühlingsrolle, Salat, Sojasprossen, Erdnüsse, verschiedene Kräutern, Gurken und Röstzwiebeln. Serviert mit verfeinerter Fisch-Sauce

 

Wählen Sie Ihre Lieblingsfleischsorten…

33

Bun Heo
mit gegrilltem Schweinefleisch

13,90

34

Bun Bo La Lot
mit Rindfleisch eingewickelt in Wildbetelblätter

14,90

35

Bun Bo Xao
mit gebratenem Rindfleisch

14,90

36

Bun Ga Nuong
mit gegrilltem Hühnerfleisch

13,90

37

Bun Tom Hum
mit gegrilltem Riesengarnelen

17,90

39

Bun Vit
mit knusprige Ente

15,90

43

Bun Tom va Bo
mit Rindfleisch und Garnelen gebraten

15,90

44

Bun Cha Ca Thang Long
Seeteufel gebraten mit Dill

17,90

 

 

 

 

 

 

 

Vegetarisch

50

Canh Rau & Mien
Frische Gemüsesuppe und Glasnudeln

4,20

51


8a


9a

Cha Gio Chay
Hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse und Glasnudeln
Goi Cuon Chay
Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Tofu, Salat und Kräutern, Serviert mit Hoisin-Erdnuss-Sauce
Tofu Cuon La Lot
Gegrillte Wildbetelblätter gefüllt mit Tofu, Zitronengras, Sesam, Zwiebeln und Knoblauch

5,90


5,90


5,40

 

 

 

52

Rau Xao Cary Do
G
emischtes Wok Gemüse in leicht scharfer Roter-Curry-Sauce

12,90

53

Do Chay
Tofu geschmort mit Tongu-Pilzen und Gemüse in Soja-Sauce

12,90

54

Bun Chay & Cha Gio (lauwarme Nudelschale)
Reisnudelschale mit Tofu, Frühlingsrolle, Salat, Sojasprossen, Kräutern, gebackene Süßkartoffeln, Erdnüssen & Röstzwiebeln

12,90

55

Pho Xao Rau & Tofu
Reisbandnudeln gebraten mit Tofu und frischem Wok Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln nach vietnamesischer Art

12,90

56

Canh Rau Tofu & Mien (große Suppenschale)
Glasnudelsuppe mit frischem Gemüse, Tofu, Sojasprossen und Kräuter

10,90

 

 

 

57

Banh Canh Xao (Udonnudeln)

Dicke Reisnudeln gebraten mit Tofu und Wok-Gemüse (sehr zu empfehlen!)

13,90

58


59

Tofu Xao Sa Ot

Tofu gebraten mit frischem Marktgemüse und Zitronengras, leicht scharf
Bun Tofu Cuon La Lot
Reisnudelschale mit gegrillten Wildbetelblätter gefüllt mit Tofu, Zitronengras, Sesam, Zwiebeln und Knoblauch, vegetarische Frühlingsrolle und Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen

13,90


13,90